Educación

La escuela formal data desde 1850 cuando se funda la primera escuela primaria siendo rectorada por la profesora Guillermina, de origen guatemalteco, luego existieron dos escuelas una de varones y otra de niñas; La de niñas estaba ubicada donde actualmente se construye la casa de la cultura y la de varones donde se encuentra el edificio de la municipalidad. El nombre de este centro educativo era el de Alberto Bú Castellón.

Si partimos de 1921, encontramos, dos escuelas, la de niñas orientada por una de las primeras maestras graduadas en nuestro departamento: Lucila Rodríguez toda entrega y devoción a un apostolado que abrazó para educar en un centro al lado este del templo católico y la de varones, comprendida en el primer piso de lo que fue el cabildo municipal, estructuras de origen española, orientadas por el Prof. Modesto P. Batres y como auxiliares en una temporada, Tomás Aguilar y Pancracio Castellón Castro. se tiene conocimiento de la labor continua de Tomas Aguilera, Manuel Guzmán y Eucaria Castro, esto es en la escuela de varones, en la de niñas, permanente la Mentora Lucila Rodríguez..

En esta época habian , hombres de saber, como Anastasio Valle, Manuel Vallecillo, valores letrados y orador Justo Vallecillo; prestigiados valores que escribieron páginas hermosas en la consecución de una cultura superior para la forja de valores que en el porvenir, pudiesen empujar el progreso  de San Nicolás. Sólo puede vivir el activar educativo de un apóstol nato, entregado a dar el pan del saber, a los hijos de mi pueblo, para sacarlos de la ignorancia "Ponciano Cardona" figura venerable del recuerdo, que encendido de patriotismo, hasta hoy se mencionan y se hace mérito de su recuerdo. 

San Nicolás Es la sede del Distrito Escolar No. 03 que comprende los municipios de Atima, Nuevo Celilac, San Nicolás y algunas aldeas del municipio de Santa Bárbara. 

En la actualidad Está por funcionar una escuela nocturna para alfabetización de adultos que lleva por nombre “Profesora Leticia Mejía de Pineda”. Además el municipio cuenta con 17 escuelas, 3 centros de educación básica, 9 jardines y un instituto polivalente de educación media que ofrece a la población estudiantil tres carreras: Comercio, Bachillerato Técnico en Electricidad Industrial y el Bachillerato en Computación.